Nicht „Masse“ sondern „Klasse“ steht im Vordergrund unserer Bemühungen, unseren Kunden ein handwerklich gebrautes Bier zu brauen. Bei uns entscheidet nicht der Computer sondern der Braumeister, wie ein Bier gebraut wird. Dabei kommt es auf die Erfahrung jedes einzelnen Brauers und – natürlich – auf alte, überlieferte Braurezepturen an.