Die Anfänge der Brauerei Schneider reichen auf das Jahr 1772 zurück mit
Gründung der Brauerei „Zum Goldenen Schwan“ im Nachbaranwesen des
heutigen Brauereigebäudes. Der Brauer Georg Michael Übeleisen errichtete ein
neues Brauhaus an Stelle des vorherigen Brandtweinhäuschens.
Die bescheidene Größe der neuen Brauerei wird auch in der Ausschankstatistik
für das 1. Quartal des Geschäftsjahres 1864/1865 deutlich: Gerade einmal 86
Eimer und 4 Maß Bier wurden ausgeschenkt (1 Eimer entspricht 60 Maß), es war
also eine Brauerei, die lediglich die dazugehörende Gaststätte versorgen sollte.
Privatbrauerei seit 1772
BRAUEREI
BRAUEREI
07.11.2024
+++ 00:48 h
Die Bachgasse
mit Bräustüberl
"Zur Kanne"
um 1900